Beijinho vegano de biomassa

Biomassa

INGREDIENTES 3 bananas bem verdes (prata, terra ou nanica) – cerca de 400g; Água.

MODO DE PREPARO 1. Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para cobrir as bananas; 2. Lave bem as cascas das bananas e coloque-as na panela quando a água ferver; 3. Depois de pegar pressão, conte 8 minutos e desligue o fogo; 4. Descasque e bata no liquidificador com meia xícara de água, até formar um creme consistente.

Beijinho

INGREDIENTES 1 xícara de biomassa de banana verde; 1 xícara de coco ralado; 1 e 1/2 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de açúcar Demerara Petribu; Coco ralado para enrolar; 1 xícara de óleo de coco (para enrolar).

MODO DE PREPARO 1. Bata tudo no liquidificador (com exceção do óleo); 2. Cozinhe mexendo sempre; 3. Depois que levantar fervura, cozinhe por mais 3 a 5 minutos; 4. Deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora; 5. Passe óleo de coco nas mãos e enrole os beijinhos; 6. Coloque no coco ralado.

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